Front Street Coffee의 «℃와 ℃ 물로 내린 커피는 차이가 클까» 관련 결과입니다
Front Street Coffee에 많은 분들이 DM을 보내주셔서, Front Street Coffee가 대표적인 좋은 커피콩 몇 가지를 소개해 드리길 원하셨습니다. Front Street Coffee가 생각해 보니, 가장 대표적인 커피는 각 주요 산지에서 비교적 개성이 뚜렷한 커피콩이었습니다. 이를 위해 Front Street Coffee가 여러분께 서로 다른 생산국의 커피콩 10가지를 추천해 드립니다. 1、Front Street Coffee 자메이카 블루마운틴 No.1 커피콩
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모카 포트, 이것은 매우 오랜 역사를 지닌 커피 기구로, 이탈리아의 국보급 커피 기구입니다. 잘 알려진 대로 이탈리아는 예술적이고 낭만적인 나라이자, 동시에 커피를 사랑하는 나라입니다. 모카 포트는 바로 이렇게 무시할 수 없는 문화적 상징으로, 전 세계에서 상당히 많은
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모카 포트로 내린 커피는 향이 집중되고 질감이 풍부하여 산지 차이가 크게 드러납니다. 아프리카 원두는 흔히 과일 향과 산미를 컵에 담아내고, 중남미 원두는 견과류, 캐러멜, 코코아가 더 쉽게 나타나며, 아시아 원두는 대체로 허브, 향신료, 묵직한 질감이 많습니다. 입맛에 맞는 원두를 고르고 싶다면 먼저 자신이 익숙한 풍
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에스프레소 한 잔의 세계는 본질적으로 각 커피 산지의 풍토적 바탕이 함께 엮어낸 것이다. 중남미에서 오는 온화한 견과류 풍미, 아프리카 산지가 불러일으키는 가벼운 꽃과 과일 향, 그리고 아시아 섬이 전하는 차분한 허브와 다크초콜릿 질감은 합리적인 로스팅과 배합을 통해 모든 한 잔이 균형을
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에메랄드 에스테이트라고 하면 everyone이 가장 먼저 떠올리는 것은 게이샤입니다. 왜냐하면 게이샤라는 품종의 잠재력은 바로 에메랄드 에스테이트에 의해 발굴되었기 때문입니다. 그래서 에메랄드 에스테이트를 언급하면 everyone이 가장 먼저 게이샤를 떠올리며, Front Street Coffee도 이로 인해 에메랄드 에스테이트의 게이샤 content를 적지 않게 공유한 바 있습니다. 그리고 에메랄드 에스테이트는 레드 라벨, 그린 라벨 게이샤
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Front Street Coffee에 한 지인이 최근 콜드브루에 빠져서 거의 매일 이 저온 침출 커피를 가지고 다양한 변형 레시피를 즐기고 있습니다. 예를 들어 과일 콜드브루(과일 주스), 설탕에 절인 과일 콜드브루, 콜드브루에 탄산음료 추가, 콜드브루에 말린 꽃잎 추가…… 그러다 이번 주에는 라떼를 마신 그가 콜드브루에 우유를 넣는 계획을 떠올렸지만, 마음이
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 사람마다 커피 맛에 대한 인식과 취향이 다릅니다. 어떤 분들은 커피를 진하고 향긋한 쓴 커피로 인식하고, 어떤 분들은 신맛 나는 커피를 즐겨 마시며, 또 어떤
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10°C! 오늘 광저우의 최저 기온이다. 이렇게 추운 날씨에 마시기에 가장 알맞은 뜨거운 커피 음료가 있다면, Front Street Coffee는 그 역할이 바로 「아이리시 커피」라고 생각한다. 아이리시 커피 「Irish coffee」는 이름은 커피지만, 커피 외에도
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현재 핸드드립 커피와 에스프레소 커피는 가장 주류를 이루는 두 가지 추출 방식이기 때문에 소비 시장의 커피 생두는 거의 이 두 가지 용도를 중심으로 개발되고 있습니다. 핸드드립과 에스프레소는 추출 원리가 다릅니다. 핸드드립 커피는 상압 드립식 추출에 속하며, 차를 우려내는 것과 비슷해서 맛이 비교적 깔끔합니다. 반면 에스프레소 커피는 증
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최근 Front Street Coffee의 한 팬이 모카포트로 커피를 내리는 것에 빠졌습니다, 특히 아침에 진한 모카포트 커피를 즐깁니다. 하지만 이 팬은 자신의 모카포트 사용법이 올바른지 확신하지 못해 Front Street Coffee에 이 문제를 문의했습니다. Front Street Coffee는 모카포트가 표준 가정용 커피 기구로서 너무 많은 경직된 기준이 있어서는 안 된다고 생각합니다
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Front Street Coffee는 흔히 커피라는 것은 요리처럼 갖가지 '조리 방식'이 있다고 말합니다! 같은 원두 한 가지라도 추출 방식이 다르면 완전히 다른 느낌의 커피가 나옵니다! 그럼 오늘 Front Street Coffee가 커피 제조에서 흔히 쓰이는 몇 가지 추출 방식을 정리해 보겠습니다~ 드
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커피 한 잔에 있어서 농도는 추출률과 똑같이 중요한 파라미터입니다. 추출률은 우리가 커피에서 얼마나 많은 가용성 물질을 녹여냈는지를 나타내고, 농도는 커피 액체 속의 커피 가용성 물질이 전체 액체 무게에서 차지하는 비율을 나타냅니다. 농도가 높을수록 이 커피 액체 안에 우리가
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가장 대중적인 음료 중 하나인 라떼는 모든 카페의 필수 품목이라고 할 수 있으며, 세계적인 체인 브랜드부터 작은 개인 카페까지 라떼가 없는 곳이 거의 없습니다. 이 에스프레소 커피의 구조와 맛에 대해서는 모두가 이미 잘 알고 계실 것이고, 만드는 방법도 간단하다는 것을 잘 아실 것입니다. 사실 그것은 바로
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최근 Front Street Coffee 고객센터로 커피콩 로스팅에 대한 문의가 점점 늘고 있습니다. 아마도 여러분이 이제 커피 한 잔 내리는 것에 만족하지 못하시고, 커피콩을 로스팅해보고 싶은 마음이 드신 것 같아요!
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일본 도쿄에는 "COFFEE MAMEYA"라는 커피숍이 매우 유명한데, 그것은 전통적인 커피숍이 아니기 때문입니다. 커피숍보다는 모두가 그것을 정교한 "커피 레스토랑"에 더 가깝다고 생각합니다. 왜냐하면 그곳에서 모든 손님이 전용 일대일 서비스를 받을 수 있기 때문입니다
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만델링을 마셔본 적이 있다면, 그 진하고 묵직하며 약간 허브 향이 나는 식감에 깊은 인상을 받았을 것이다. 스페셜티 커피가 '산뜻한 과일 산미'를 유행시키는 오늘날에도 만델링은 여전히 미식가들의 마음을 단단히 사로잡고 있다. 그중에서도 명성이 높은 것이 바로 골든 만델링이다. 도대체 무엇이 특별한 걸까? 왜 몸값과 일반
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커피에 대해 어느 정도 알고 있다면, 커피콩이 크게 두 가지로 나뉜다는 것을 분명히 아실 것입니다: 로부스타 커피콩과 아라비카 커피콩으로, 우리에게 가장 흔한 두 가지 콩 종류라고 할 수 있습니다. 그런데 왜 아라비카 커피가 더 선호될까요? 그럼 오늘 Front Street Coffee가 이 둘 사이에 어떤
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다크 로스트 커피 원두는 에스프레소나 모카 포트에만 어울리는 것이 아니라, 핸드드립으로도 진하고 부드러운 블랙커피를 만들 수 있습니다. 이 원두는 로스팅 향, 코코아 느낌, 견과류 풍미가 비교적 두드러지며, 입안에서는 보통 라이트 로스트보다 더 차분하게 느껴집니다. 고를 때는 하루 중 커피를 가장 자주 마시는 순간을 기준으로 삼아, 원두의 바디감, 단맛, 향이 그때의
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수세법은 가장 전통적이면서도 가장 흔한 생두 처리 방식 중 하나로, 탈각 세척 공정은 생산 품질을 크게 향상시킬 뿐만 아니라 컵 속 커피에 뛰어난 클린도를 부여하여 수많은 커피 애호가들이 선호하는 생두 가공 형태가 되었으며, 물론 Front Street Coffee도 포함됩니다. 스페셜티 커피가 점차 대중화되면서 점점 더 많은 소비자들이 싱글 오리진 커피의 추적 정보에 주목하기 시작했고, 이에 따라 많은 생산자들이 특정 판매 포인트를 부각시키기 위해 처리법 이름에 "이중 수세법", "K72 수세법", "건식 발효 수세법" 등과 같은 수식어를 앞에 붙이게 되었습니다. 그렇다면 이것들은 일반 수세와 어떤
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종종 친구들이 Front Street Coffee에 "아주 쉽게" 커피를 잘 내릴 수 있는 방법을 소개해 달라고 합니다. 너무 복잡하게 물을 붓거나 물의 양을 조절하지 않고, 프렌치프레스나 클레버 드리퍼처럼 추출 시간이 너무 길지도 않은, 그냥 물만 부으면 커피를 잘 내릴 수 있는 방법 말이죠. "그런 방법이 있을까?"
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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